鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。
放入油锅中滑炒一下。
西红柿洗净,切成滚刀块。
将木耳、白菜叶洗净。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
放入白菜、木耳叶翻炒。
添加调味酱油。
放入番茄翻炒。
放入盐、白糖翻炒。
放入鸡蛋翻炒一下。
放入味精调味即可。
出锅装盘。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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