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素炒绿豆芽

绿豆芽虽然是普通的食材，但是在厨房里不可缺少的，绿豆芽即可以单独烹制，也可以作为辅料使用。热炒凉拌都可以。但是现在要想吃绿豆芽，最好是自己发，买的实在是不敢吃。

馋嘴乐40
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

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素炒绿豆芽热量：150 千卡

脂肪：0.82克
蛋白质：1.94克
碳水化合物：7.71克

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食材主料/辅料

绿豆芽 500克、芹菜 2棵、干豆腐 200克、食用油 1汤匙、盐 8克、味精 2克、生抽 1茶匙、葱适量

素炒绿豆芽的做法步骤

步骤1/13

主辅料：绿豆芽、芹菜、干豆腐
步骤2/13

把绿豆芽冲洗干净。2
步骤3/13

芹菜洗净切段。
步骤4/13

干豆腐切条。
步骤5/13

热油，炒香葱花。
步骤6/13

放入干豆腐。
步骤7/13

翻炒均匀后，放入芹菜。
步骤8/13

炒匀，加适量生抽。
步骤9/13

加少许水烧制1分钟，使干豆腐变软。
步骤10/13

放入绿豆芽。
步骤11/13

加盐味精调味。
步骤12/13

翻炒均匀即可关火。
步骤13/13

出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、一般烹制绿豆芽，放几粒花椒爆锅，有一股特殊的香味。
2、不放配料也可以。

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