西梅法何

步骤1/17

低筋面粉过筛。

步骤2/17

中间挖一个小洞，打入鸡蛋，放入白砂糖和盐。

步骤3/17

慢慢的搅拌均匀，将周围的面粉一点点的搅拌进来。

步骤4/17

倒入橄榄油，继续搅拌。

步骤5/17

面团逐渐成型，先加入80ml的牛奶。

步骤6/17

搅拌均匀的面糊较稠，能划出纹路且较快消失。

步骤7/17

倒入剩余的牛奶，继续搅拌。

步骤8/17

搅拌均匀的面糊表面会有小气泡，用勺子撇去表面的浮沫。

步骤9/17

放入模具中。不要填满，7~8分满即可，烤的时候会膨胀。

步骤10/17

放入西梅。（西梅干我是提前一晚上泡发，第二天去籽。）

步骤11/17

190度预热烤箱，上下火180度烤30分钟。

步骤12/17

烤好以后焖几分钟。

步骤13/17

我又撒了点儿椰蓉装饰。

步骤14/17

西梅的酸，法何的甜~

步骤15/17

开吃吧~

步骤16/17

口感不错呦~

步骤17/17

O(∩_∩)O哈哈~