香酥肉饼

步骤1/15

白菜洗净切成末。

步骤2/15

猪肉剁成肉糜。

步骤3/15

大葱切碎。

步骤4/15

把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。

步骤5/15

调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。

步骤6/15

面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。

步骤7/15

面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。

步骤8/15

水面团分成若干个大剂子。

步骤9/15

油面团分成等同的小剂子。

步骤10/15

大剂子包上小剂子。

步骤11/15

用擀面杖擀薄。

步骤12/15

然后从一端卷起。

步骤13/15

卷起后压平，用擀面杖擀成皮。

步骤14/15

包入馅料。

步骤15/15

入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。