假期快结束了,女儿也要回学校了!今天做了土豆泥芝士虾球,一口咬下去,软糯的土豆泥、鲜嫩的虾仁和浓香的芝士真的好吃!
土豆放人水中用微波炉叮熟,剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥
加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀
蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会
取少许土豆泥压扁
放人一只蝴蝶生虾仁
加点马苏里拉芝士
用手慢慢收口
鸡蛋打散,把土豆泥虾球裹上蛋液
再裹上面包糠
这个就是做好的半成品
起油锅加热后放入土豆泥虾球
炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可
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