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腊味小炒

腊味小炒的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些，只要家里有的，或者自己喜欢的都可以，品种可多可少，一般以2—3种为好。既然是小炒，菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。

馋嘴乐40
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

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腊味小炒热量：746 千卡

脂肪：68.42克
蛋白质：21.15克
碳水化合物：3.72克

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食材主料/辅料

腊肉 100克、油菜 300克、泡发黑木耳 200克、食用油 1汤匙、盐 6克、生抽 1汤匙、葱适量

腊味小炒的做法步骤

步骤1/12

主辅料：腊肉、水发黑木耳、油菜
步骤2/12

把腊肉切片。
步骤3/12

油菜洗净，切块。
步骤4/12

热油，炒香葱花。
步骤5/12

放入腊肉翻炒均匀。
步骤6/12

放入洗净的黑木耳。
步骤7/12

翻炒均匀后，加生抽。
步骤8/12

加少许水炒匀。
步骤9/12

放入油菜。
步骤10/12

加盐调味。
步骤11/12

炒至油菜塌秧发蔫。即可关火。
步骤12/12

出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、黑木耳要提前泡发，摘洗干净。
2、也可以用胡萝卜、青椒等食材。

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