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粘豆包

小时候，妈妈过年时会做的包包，娘家有个爱吃粘食的老爹，粘豆包，年糕一样都不能少的。虽然嫁的不算远，还没出省，习惯却千差万别，还是自己做来怀念下吧

虫虫妈0921
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

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粘豆包热量：1080 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：4.8克
碳水化合物：55.1克

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食材主料/辅料

江米粉 500克、豆馅 450克、面粉 500克、安琪适量、水适量

粘豆包的做法步骤

步骤1/7

面粉和江米粉按1:1加入面盆中，再加入适量安琪混合均匀
步骤2/7

混合粉加温水和成光滑面团，放在温暖处醒发
步骤3/7

撕开面团有均匀的空隙，发酵完成
步骤4/7

面团排气，分成均匀的小剂子，我的量做了两锅，面板上的是一半面
步骤5/7

剂子擀开，加入豆馅包起来，收口朝下
步骤6/7

上蒸锅，大火烧开，二十分钟后关火，焖两分钟
步骤7/7

成品出锅

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