心形酸奶慕斯

步骤1/16

准备材料

步骤2/16

吉利丁片用冰水泡软

步骤3/16

淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖打发

步骤4/16

打至6成发，可勉强流动状态

步骤5/16

泡软的吉利丁片取出，放入干净的小碗

步骤6/16

倒入酸奶

步骤7/16

用微波炉中火加热30秒左右，约40度，搅拌至吉利丁片融入酸奶

步骤8/16

将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌

步骤9/16

做好的慕斯液。用刮刀充分翻拌均匀

步骤10/16

准备两个4寸心形模具

步骤11/16

小心的倒入慕斯液，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜

步骤12/16

冻好的慕斯取出，翻扣盘中。用吹风机吹一圈脱模

步骤13/16

用巧克力笔装饰一下就可以了。

步骤14/16

成品依旧要求冷藏保存

步骤15/16

成品

步骤16/16

成品