将玉米剥成小粒,胡萝卜、蒜苔、青瓜切成丁备用
鸡胸肉切成小丁,加入少许糖、盐、酱油、加饭酒及香油,拌匀备用
加热炒锅,待锅稍热时加入少许花生油
加入鸡肉丁,炒至金黄色时盛出备用
向锅中加入少许油(视锅内油量而定),再加入蒜苔和胡萝卜
加入玉米粒
加入切好的青瓜,炒熟后盛出备用
加少许油,放入切好的虾仁,炒香
接着加入之前盛出的原料
加入米饭,淋上少许酱油使米饭着色
待米饭着色后盛出备用
最后的米饭是这个样子的??
取两个鸡蛋,先在碗内加入盐水,再打入鸡蛋,打匀,锅内先开大火,待周边蛋液凝固时开小火,轻轻翻面,在一边加入炒饭,将另一边盖上,用少些蛋液使二者重合,盛出!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有