鲤鱼身上切上纹路,放入姜片、大葱、料酒、花椒腌制10分钟
芡粉加鸡蛋加水搅拌均匀,不可太稀,不然不好挂浆
将鱼裹上芡粉
锅里放油烧热后,拿着鱼尾从上往下淋油定型后放入锅里炸至金黄取出鱼,再把油烧热后放入鱼再复炸一次
锅里放油烧热后加入番茄酱、味极鲜、盐,大葱、蚝油、醋、白糖炒1分钟左右
将炒好料淋在鱼身上即可
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
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