奶油蛋糕卷

步骤1/15

准备好食材～

步骤2/15

蛋黄4个、色拉油40克、牛奶50克、糖25克搅拌均匀

步骤3/15

低粉、玉米淀粉分两次加入，划十字搅拌均匀～

步骤4/15

蛋白加40克糖打发～

步骤5/15

取三分之一打发好的蛋白先放人面糊里搅拌均匀～

步骤6/15

把剩下的蛋白全加进去搅拌均匀，不能过分搅拌以免消泡～

步骤7/15

将面糊倒入烤盘中，在桌上震几下，震出里面的气泡～

步骤8/15

放入烤箱150度，烤20分钟～

步骤9/15

烤好的蛋糕取出后马上倒扣架子上冷却～

步骤10/15

淡奶油加糖打发，水果切小丁～

步骤11/15

蛋糕上涂上奶油，上面撒上水果丁～

步骤12/15

从一头慢慢向另一头卷起卷成蛋糕卷，动作要轻，我的动作有点重，卷卷有点裂开了，不过味道是不影响的～

步骤13/15

切小块慢慢享用吧??

步骤14/15

外面买的蛋糕吃着有一股香料的味道，这个的味道只有浓浓的蛋香味～??

步骤15/15

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