榛子巧克力蛋糕

步骤1/30

巧克力蛋糕材料准备。

步骤2/30

鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。

步骤3/30

在打散的鸡蛋里加入香草精。

步骤4/30

低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。

步骤5/30

用橡皮刮刀拌匀成面糊。

步骤6/30

黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。

步骤7/30

继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。

步骤8/30

将面糊倒入模具里，入烤箱。

步骤9/30

190度，10分钟。烤好取出，放凉。

步骤10/30

榛子奶油馅材料准备。

步骤11/30

榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。

步骤12/30

取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。

步骤13/30

打好的榛子酱加糖粉拌匀。

步骤14/30

少少的，分次加入淡奶油，搅打。

步骤15/30

继续添加奶油，继续搅打。奶油加完，会变得浓滑细腻。

步骤16/30

加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。

步骤17/30

将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。

步骤18/30

取一块，刷上朗姆酒糖浆。（玉米糖浆，加朗姆酒成为朗姆酒糖浆）

步骤19/30

一个裱花袋剪大一点口子，将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。

步骤20/30

盖上另外一片蛋糕，再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆，挤上榛子奶油馅。

步骤21/30

将第4片蛋糕盖上，拿另外一个裱花袋，剪细小一个口子，在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。

步骤22/30

洒上可可粉。摆上巧克力饼干，再在饼干上筛上糖粉。

步骤23/30

成品欣赏。

步骤24/30

成品欣赏。

步骤25/30

成品欣赏。

步骤26/30

成品欣赏。

步骤27/30

成品欣赏。

步骤28/30

成品欣赏。

步骤29/30

成品欣赏。

步骤30/30

成品欣赏。