冬笋黑鱼片

步骤1/10

先把黑鱼片出鱼片，用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会

步骤2/10

冬笋先焯水后切成薄片

步骤3/10

雪菜切碎备用

步骤4/10

起油锅爆香姜片，多放点油

步骤5/10

放人鱼片先过油，变色后捞出备用

步骤6/10

锅中留底油，放人笋片和雪菜翻炒

步骤7/10

加点盐和砂糖炒匀

步骤8/10

放人鱼片加点料酒翻炒均匀

步骤9/10

用湿淀粉勾芡炒匀

步骤10/10

撒上葱花即可出锅