金钩油菜

步骤1/12

主辅料： 金钩、油菜

步骤2/12

把金钩洗净、泡软。

步骤3/12

把油菜洗净，剖开。

步骤4/12

锅烧开水，加少许盐、油。

步骤5/12

放入油菜汆烫。

步骤6/12

烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。

步骤7/12

把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。

步骤8/12

加适量蚝油。

步骤9/12

烧开后加盐、味精调味。

步骤10/12

淋入水淀粉勾薄芡。

步骤11/12

熬制到芡汁糊化，就可以关火。

步骤12/12

将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。