所需材料:两个碗分别装蛋清蛋白
材料
蛋黄加入12克糖,油,牛奶,香草精拌匀
筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀
蛋白加几滴柠檬汁
分2次加糖用打蛋器将蛋白打成干性发泡即可
挑2分之一蛋白糊加入蛋黄糊上下翻拌均匀(勿打圈搅拌)
剩下的蛋白糊全部加入翻拌均匀
倒入模具中稍震几下震出气泡,抹平表面
放入预热好的烤箱下层上下火120度烤20分钟后,转上下火130度烤15分钟即可
步骤11/11出炉倒扣晾凉脱模
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