南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防治糖尿病有一定作用。南瓜中的果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
南瓜上锅蒸熟，捣成南瓜泥。
把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。
用牛奶和成面团。
放温暖处发酵，发至2倍大即可。
把发好的面团擀成薄片。
上面涮一层油，卷起。
切成长短一样的小段。
两个叠在一起。
用筷子在中间压一下。
压成的样子。
把两边稍微向里面整，这是整好的样子。
蒸笼上抹一层油，把做好的花卷坯放进去发20分钟，然后开火蒸25分钟，关火后过5分钟再出锅。
好看吧。
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