朋友送来传说中38元一只的青岛大虾,周末和妈妈在家摸索了做了一款中西合璧式的烤对虾。
空运过来的对虾用冷水泡着化冰醒冻,然后洗净。
在虾背上划一刀,去掉虾线内脏,把虾身从背部向两边翻开,在虾肉上划几刀。
马苏里拉奶酪刨丝备用
蒜瓣切碎,在热锅里放橄榄油,加蒜蓉煸香
在虾肉上铺一层蒜蓉,再铺一层马苏里拉奶酪丝,再加点老妈自制的剁辣椒点缀颜色,撒点胡椒粉。
入烤箱中层,190度烤13分钟,鲜嫩的烤箱就出炉了。^_^
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有