法式小面包

步骤1/17

鸡蛋，盐，糖分别放进面包机桶里

步骤2/17

高筋粉，酵母粉放进去

步骤3/17

在面包机工作之前倒进牛奶用筷子拌匀这样面粉不会到处乱飞

步骤4/17

放进奶粉，奶酪片启动面包机，我用的东陵先用的8发面团开始揉面

步骤5/17

揉面结束饧10分钟放进黄油选择2法式面包继续揉面

步骤6/17

揉面结束停止面包机饧10分钟拉出薄膜等待发酵

步骤7/17

发好的面团搓个洞不会回缩

步骤8/17

分成小分每分60克

步骤9/17

擀成长条

步骤10/17

两边折回如图

步骤11/17

从一头卷起

步骤12/17

做好的面包胚摆进烤盘等候再次发酵

步骤13/17

发酵好的样子是原来的两倍

步骤14/17

烤箱预热170℃刷上蛋液如烤箱烤25分钟

步骤15/17

170℃烤25分表面金黄取出

步骤16/17

烤好的面包

步骤17/17

成品柔软又好吃