做过原味蛋挞，这回加些蔓越莓，
本来感觉会有些油腻的，但因为加入了蔓越苺，带丝丝酸味，真的非常适合。
做了4个，为了拍照效果，掰开时咬了一口，就这么尝了一口，都没忙完就发现没了。
所需食材（蛋挞皮忘拍了）。
淡奶油，牛奶，白砂糖混合，拌匀至溶化（夏天气温高时可以不用煮，直接拌至白糖溶化）。
鸡蛋打散。
把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
把蛋挞液过滤一遍。
把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里，再放进蔓越莓。
烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
