香糟鱼片

步骤1/11

鱼柳洗净沥干水分，准备青豆和黑木耳

步骤2/11

准备调料（柠檬，生姜，葱花，糟卤，）

步骤3/11

把鱼柳切成鱼片放入碗中，加入生姜，2克盐，一半的生粉挤入柠檬汁拌匀静置20分钟，剩下的生粉加入少许清水溶化成水淀粉

步骤4/11

锅内倒入清水，先把黑木耳和青豆加入

步骤5/11

加入熟猪油

步骤6/11

加入盐

步骤7/11

大火煮开后把鱼片逐片加入

步骤8/11

再一次煮开加入糟卤

步骤9/11

加入鸡精调味

步骤10/11

用水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤11/11

上桌