辣烧鱼籽

洗净的鲤鱼籽、剁椒、农家酱

起锅热油，准备剁椒。

用小火把剁椒炒香。

放入鱼籽。

加入农家酱。

轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。

加入适量的清水。

旺火烧开后，用小火烧制10分钟。

把鱼籽轻轻翻个，再烧制5分钟。

加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。

出锅装盘，即可上桌。