油菜蕻鸡蛋煮汤圆

步骤1/17

食材：糯米粉、油菜蕻（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

步骤2/17

在大碗中搁入200克糯米粉，逐步加一些清水。

步骤3/17

和成糯米团。

步骤4/17

随后，取糯米团搓成长条，掰成小块。

步骤5/17

揉成圆球。

步骤6/17

放入盘中，待用。

步骤7/17

在鸡蛋中，加适量的料酒。

步骤8/17

打成蛋液，待用。

步骤9/17

将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。

步骤10/17

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

步骤11/17

接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒一下。

步骤12/17

加入一些清水微微煮开。

步骤13/17

然后，合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。

步骤14/17

最后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。

步骤15/17

加适量的盐。

步骤16/17

加适量的味精。

步骤17/17

调味翻匀，即成。