翡翠猪肉白菜煎饺

步骤1/11

猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好

步骤2/11

菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟

步骤3/11

醒好的面搓成长条，切成小剂子

步骤4/11

小剂子擀成皮，待用

步骤5/11

面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀

步骤6/11

面皮包馅、摆好

步骤7/11

平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底

步骤8/11

油热后，快速摆好饺子

步骤9/11

饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会

步骤10/11

第一锅成品

步骤11/11

第二锅