山楂酱夹心蛋糕

步骤1/7

原料

步骤2/7

蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀

步骤3/7

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤4/7

蛋白打至硬性泡发

步骤5/7

取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡

步骤6/7

将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌

步骤7/7

烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。