入口即化的红豆,香甜软糯的南瓜圆子,最妙的是画龙点睛的桂花,一勺子吃下去,满嘴的桂花香,一点都不夸张,热乎乎的来上一碗,真是再幸福不过的事了,
红豆用之前做的蜜红豆的方法煮,提前捞起一部分红豆和大部分汤汁,不要收汁,
南瓜蒸熟,
碾成泥,
加入适量白砂糖和糯米粉,(不要加水,南瓜本身含水量已经很大了,)
和成不沾手不沾盆的面团,
热水下圆子,煮到全部漂起来再煮一会就可以捞起来放在红豆里,摘一些桂花放进去,(没有新鲜桂花的就放点糖桂花,只是香气没有那么浓郁而已,)
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