火龙果奶油蛋糕卷

步骤1/11

所有的食材准备好

步骤2/11

低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀

步骤3/11

蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉

步骤4/11

将蛋黄糊翻拌均匀

步骤5/11

蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）

步骤6/11

蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整

步骤7/11

将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣

步骤8/11

这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎

步骤9/11

将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎

步骤10/11

趁热卷起来，用油纸包裹住，定型

步骤11/11

蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可