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蔓越莓牛轧糖

快过年了，说到准备点心招待客人的话，就想还是那几样传统的没啥意思，自己做点吧。牛轧糖好做又好吃，简单几步就可以完成，蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来，不然不耐存放。

巧厨烘焙
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难度简单

口味奶香

工艺烘焙

时间10-20分钟

厨具电烤箱

食材主料/辅料

棉花糖 180克、奶粉 120克、黄油 20克、蔓越莓 180克

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤1/12

材料：棉花糖：180克、黄油：20克、奶粉：120克、蔓越莓：180克
步骤2/12

制作：1.蔓越莓先稍微切碎下备用
步骤3/12

黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
步骤4/12

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
步骤5/12

棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀
步骤6/12

再倒入蔓越莓干拌均匀
步骤7/12

拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用擀面杖擀平表面
步骤8/12

再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时
步骤9/12

冷藏好取出切块即可
步骤10/12

完成咯
步骤11/12

..
步骤12/12

..

小窍门

TIPS：
1.室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，室温放至变硬可以切即可

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