骨髓菠菜汆丸子

步骤1/9

骨髓切段备用。

步骤2/9

猪肉剁成肉馅。

步骤3/9

放入碗中加入葱姜末、酱油、花生油、五香粉拌匀搅打上劲备用。

步骤4/9

锅中加适量清水大火烧开。

步骤5/9

转小火，水中冒鱼眼泡即可。

步骤6/9

将丸子一个一个汆入水中。

步骤7/9

慢慢养熟。

步骤8/9

加入菠菜段和骨髓、盐转旺火烧两分钟即可。

步骤9/9

盛碗加少许香油即可。