焖藕

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

将莲藕去皮清洗干净，切片备用。

步骤3/8

大葱切丝，生姜切丝。

步骤4/8

锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒粒。

步骤5/8

取干净的盆加醋、盐、糖。将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面。

步骤6/8

煮锅中加水将莲藕放入焯水。

步骤7/8

焯好的莲藕捞出控干水分，倒入调料盆中搅拌。

步骤8/8

搅拌均匀盖盖儿焖。中间再搅拌一次。