韩式泡菜

步骤1/13

大白菜去叶，留菜帮

步骤2/13

白萝卜，胡萝卜切条

步骤3/13

鱼露，白糖，蒜头，生姜备好

步骤4/13

生姜刮去外皮，蒜头剥去外皮，韭菜切段

步骤5/13

韩国辣椒粉

步骤6/13

白菜切大块用盐腌制3小时出水，

步骤7/13

生姜，蒜头一起放进料理机打碎，打成泥

步骤8/13

苹果放料理机打成泥

步骤9/13

将腌制3个小时的白菜，萝卜挤干水分放入容器中，加入所有调料拌匀

步骤10/13

多抓捏几次拌匀

步骤11/13

装入无油无水容器中

步骤12/13

盖盖，坛口加水密封好，室温发酵5，6天后入冰箱再冷藏5，6天后就可以食用了

步骤13/13

这是腌制好的泡菜