沙琪玛

步骤1/19食材：面粉、玉米面、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、葡萄干、黑芝麻、植物油。

步骤2/19

把面粉放在盆里，磕入鸡蛋。

步骤3/19

和成面团，包上保鲜膜醒30分钟。

步骤4/19

面团醒好后搓成细长条。

步骤5/19

擀成薄片。

步骤6/19

切成细长条（一定要切细，否则油炸后膨胀会很粗的）。

步骤7/19

切好的面条上撒上玉米面，防止粘连。

步骤8/19

抖掉多余的玉米面。

步骤9/19

锅内倒植物油。

步骤10/19

油6成热时放入面条炸制。

步骤11/19

炸好的面条控油。

步骤12/19

烤盘抹一层油。

步骤13/19

将控好油的面条平铺在里面。

步骤14/19

锅里倒入白砂糖和少许水。

步骤15/19

煮沸后加入蜂蜜。

步骤16/19

小火慢熬，熬到快要拉丝时关火。

步骤17/19

将熬好的糖浆倒在面条上迅速拌匀，并洒上葡萄干和黑芝麻。

步骤18/19

手上戴一次性手套，取适量拌过糖浆的面条用手团成丸子状。

步骤19/19

全部团完。