蒜蓉芝士焗扇贝

步骤1/12

扇贝6只。

步骤2/12

在流水下把外壳洗刷干净。

步骤3/12

撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。

步骤4/12

取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。

步骤5/12

这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。

步骤6/12

油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。

步骤7/12

这是调好的蒜蓉酱料。

步骤8/12

烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。

步骤9/12

每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。

步骤10/12

再铺上芝士。

步骤11/12

入烤箱，180度15分钟左右。

步骤12/12

出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！