草莓蛋糕卷

步骤1/13

食材备齐

步骤2/13

蛋糕粉和抹茶蛋糕粉筛入蛋黄液，玉米油，鲜奶倒盆里

步骤3/13

打匀

步骤4/13

蛋清打入无水无油的盆里，加三分之一白糖

步骤5/13

用打蛋器打发，中间再加三分之一白糖，继续打

步骤6/13

打至不流动的奶油状

步骤7/13

取三分之一倒入蛋黄液，拌匀后，把所有蛋黄液倒入余下的蛋白里，翻拌均匀

步骤8/13

烤盘铺上吸油纸，涂上玉米油，蛋糕液倒到锡纸上

步骤9/13

在桌角磕几下，排出空气，烤箱150度，预热10分钟，放入烤盘，上下火250度，25分钟

步骤10/13

用牙签扎下，不带出粘液即可，把蛋糕翻面铺到吸油纸上，

步骤11/13

淡奶油加适量糖打发，涂抹到蛋糕上，摆好草莓

步骤12/13

卷起，裹上吸油纸，放到冰箱冷藏定型。

步骤13/13

凉凉的，甜甜的