胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
石斛:性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
胡萝卜加上石斛的搭配,清淡,对经常食用过多肉质,口味重的人有清理调补的作用
排骨切好洗净,加适量的盐腌制15-30分钟
胡萝卜洗净切好
红枣枸杞石斛放水泡开
水烧开,加入排骨,待没有血色,捞出
捞出的排骨用凉水过一遍,沥干,静置
加水,把排骨胡萝卜跟泡好的红枣等一起放入炖锅中,加入姜片,适量的盐,先大火烧开。
水烧开后,改小火慢炖30-40分钟即可出锅。
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