咖喱土豆鸡块

步骤1/9

各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。

步骤2/9

土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。

步骤3/9

鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。

步骤4/9

炒锅中加入油，爆香葱，姜。

步骤5/9

加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。

步骤6/9

加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。

步骤7/9

翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。

步骤8/9

中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。

步骤9/9

出锅上桌，一道美味的咖喱土豆鸡块就做好啦！快来尝尝吧。