胡萝卜面包

步骤1/14

胡萝卜洗净去皮切块，和水一起加入破壁机。

步骤2/14

启动蔬果汁档

步骤3/14

打成细腻糊糊。

步骤4/14

胡萝卜糊糊和面包除黄油外所有料加入面包桶。

步骤5/14

一个揉面程序后加入黄油。

步骤6/14

继续一个揉面程序至扩展阶段，若不到可以再增加半个揉面程序。

步骤7/14

揉好后自然发酵至2.5倍大，面团较大，时间略长一点，有些爆头。

步骤8/14

面团排气分成九个剂子，滚圆松弛15分钟。

步骤9/14

取一个搓成长条。（以下整形用的白面团过程，做法一样就未拍）。

步骤10/14

对折拧成绳。

步骤11/14

盘起成花状。

步骤12/14

做好排入烤盘。

步骤13/14

二次发酵，

步骤14/14

入预热烤箱下层上下火180度25分钟。