海鲜粥是港台菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,煮上一锅滚烫香鲜的海鲜粥,一碗喝下肚,那是相当的舒坦,再配上一碟鸡蛋饼,美味得不得了!
在菜场或超市购买的鲜活基围虾。(也可以根据自己的喜好更换别的海鲜食材)
去头挑虾线。
为了方便孩子食用,我将虾仁绰水后剥去了虾壳。
准备日常食用的大米。(当然熬粥最好选用东北大米,非常的香)
大米淘洗干净放入紫砂锅。
倒入适量清水,打开电源自动煲煮。
大概两个小时后看到米成浓稠开花状即可。
加入切好的姜丝。
加入虾仁搅拌均匀。
出锅前撒上少许食盐和葱花。
搅拌均匀后盛入碗中即可食用。
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