鱼仔茄子煲

步骤1/10

茄子

步骤2/10

切成条

步骤3/10

干鱼仔

步骤4/10

辣椒切成片

步骤5/10

把蒜蓉剁成蒜泥

步骤6/10

三片姜切成段

步骤7/10

油炸一遍，不喜欢油炸也可以（炸后捞起备放着）剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐……

步骤8/10

把配料葱头，辣椒，蒜泥，姜，放砂锅加油热一遍，然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲……

步骤9/10

慢火煲着……用筷子翻夹几遍……

步骤10/10

好了！完成了??