口蘑莜面鱼

步骤1/16

开水泼入莜面，搅拌。

步骤2/16

和成面团。

步骤3/16

切成小丁。

步骤4/16

放在掌心，搓成两头尖的面鱼。

步骤5/16

依次搓好所有的莜面鱼。

步骤6/16

蒸屉上刷一层油，把莜面鱼摆好。

步骤7/16

大火蒸5到6分钟即可。

步骤8/16

口蘑切片。

步骤9/16

炒锅倒油，放入口蘑煎至两面微黄后盛出备用。

步骤10/16

炒香葱丝、蒜片。

步骤11/16

放入西红柿丁煸炒。

步骤12/16

加高汤或水，放入盐。

步骤13/16

放入煎好的口蘑。

步骤14/16

放入莜面鱼煮2分钟即可关火。

步骤15/16

放葱丝。

步骤16/16

盛入盘中。