板栗烧猪蹄

步骤1/6

猪蹄剁成小块，生板栗剥皮洗净（剁猪蹄时自己真是女汉子，嘿嘿~~）

步骤2/6

锅内放入凉水，加入姜片、葱段，水开后加入猪蹄、少量料酒，焯水4-5分钟~

步骤3/6

焯过水的猪蹄放入高压锅，并加入大料、肉桂、葱段、姜片、少量生抽，上气后煮10分钟

步骤4/6

高压锅内的猪蹄及汤水一起放入铁锅炖，加入葱段、冰糖、老抽，大火烧开后转小火，砂锅就更好啦~

步骤5/6

10分钟后加入板栗，继续小火慢炖30分钟，这个过程需要盖上锅盖~

步骤6/6

最后打开锅盖收汁、装盘~