鸡蛋油菜蕻炒年糕

步骤1/12

食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）

步骤2/12

将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。

步骤3/12

在鸡蛋中加适量的料酒。

步骤4/12

打成蛋液。

步骤5/12

取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

步骤6/12

随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。

步骤7/12

接着，合入年糕片，加适量的清水。

步骤8/12

翻炒翻炒至熟。

步骤9/12

然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

步骤10/12

最后，加适量的盐。

步骤11/12

加适量的味精。

步骤12/12

调味炒匀，即成。