土豆切小块炒熟
我用的是玉米油,这样颜色好看点
四季豆切成小颗粒炒熟
装进小碗里待会再用
打俩鸡蛋
打散
依然是玉米油,平底锅最小火,油热了,不要太烫的时候把打散的蛋放进去,还是最小火,这样炒的蛋比较嫩,虽然我炒的有点过了
香葱切成葱花,火腿肠切成小块备用
面条下锅煮好
煮好后捞出来放在冷水里
面条冷却后,平底锅热油,然后把面条沥水放进去炒,火别太大
接着放进刚刚准备好的土豆粒,四季豆粒,火腿肠,鸡蛋
翻炒一会放点酱油和盐等调料,炒匀后加葱花
装盘,当当当!
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