银耳性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
银耳提前泡发,去掉根部,撕成小块备用
黄瓜洗净切丝
锅中放适量水煮沸,把银耳倒进去焯水
炒好水的银耳沥干水分和黄瓜一起放进大的容器中
蒜切碎,放在上面
调汁,碗中放入适量的盐和糖
加入白醋适量
鲍鱼汁适量,搅拌均匀
倒入盛有银耳的容器中
再淋上芝麻油
麻油拌匀即可
成品
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