杨枝甘露

步骤1/9

奶锅中放入适量清水，水开后放入西米，烧开后开中火煮5分钟。关火后不要立即开锅。焖15分钟。

步骤2/9

第一次煮完的西米中间有小白点。

步骤3/9

用凉水冲洗过滤晾凉后重新按第一次的步骤煮。直至小白点消失，再用凉开水冲洗过滤晾凉备用。

步骤4/9

煮西米的时候可以准备芒果，将大芒果去皮切丁，一大半放入料理机，加入50克细砂糖，20ML奶油打成泥状，

步骤5/9

芒果的一小半切丁后，西柚剥好撕成小块备用。

步骤6/9

取一容器放入50克椰浆，50克牛奶混合均匀

步骤7/9

加入晾凉后的西米搅匀

步骤8/9

加入芒果泥搅匀，放入冰箱冷藏1小时

步骤9/9

食用前加入芒果丁，西柚丝装饰即可。若家里有现成的冰淇淋可以挖一勺在芒果丁上味道更好。