豆渣小面包

步骤1/8

先把豆渣，以及液体材料，盐，糖放入面包机。

步骤2/8

放入粉类和酵母。

步骤3/8

揉至可拉出透明薄膜，薄膜较脆弱，易破状态即可。

步骤4/8

入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵。

步骤5/8

约发酵至2-2.5倍大即可。

步骤6/8

取出排气，分割约12个。

步骤7/8

排入烤盘中，盖保鲜膜，入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约2倍大。

步骤8/8

然后取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。