鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。
蒜 姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
放入料酒 生抽 耗油 辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。
烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
上菜。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有