豆腐丝营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。凉拌豆腐丝,清爽可口,低脂养生!
食材清洗干净备用。
紫甘蓝切细丝,香菜切小段。
小碗里倒入白醋,加少许盐,鸡精粉,麻辣鲜调味料,加入香油搅拌均匀。
倒入豆腐丝里一起搅拌均匀入味即可。
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