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皮蛋瘦肉粥

冬季养生喝粥再好不过了，它不仅容易消化而且多样化，可以按自己的喜好随意添加食材，简单快捷又不失营养。在寒冷的冬季一碗热粥可瞬间驱走寒冷，让整个人都暖暖的，舒服极了……

juju私厨72
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具砂锅

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皮蛋瘦肉粥热量：1294 千卡

脂肪：21.1克
蛋白质：29.4克
碳水化合物：89.2克

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食材主料/辅料

大米适量、松花蛋 1个、瘦肉 1块、水适量、香葱 1棵、盐 1匙、淀粉 1匙、料酒 1汤匙

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/9

大米洗净放入砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬半个小时左右
步骤2/9

松花蛋去皮切小块备用
步骤3/9

瘦肉切丁备用
步骤4/9

切好的肉丁放在碗中加料酒、盐和淀粉腌制15分钟
步骤5/9

锅中加水烧开下入腌制好的肉丁焯至表面发白
步骤6/9

捞出洗净沥干水份备用
步骤7/9

待粥浓稠时加入皮蛋
步骤8/9

肉丁
步骤9/9

适量盐继续煮2分钟，出锅撒上香葱即可享用

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