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甜酒酿番薯年糕

今天是冬至，早晨要吃什么呢？阿拉宁波人当然还是最为传统的美食那就是【甜酒酿番薯年糕】喽~~~番薯是代表来年翻身的意思，年糕当然是代表年年高啦，甜酒酿则代表甜甜蜜蜜，但可放也可不放。

花鱼儿04
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具汤锅

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甜酒酿番薯年糕热量：566 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.98克
碳水化合物：23.19克

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食材主料/辅料

番薯 560克、年糕片 230克、甜酒酿 360克、冰糖 80克

甜酒酿番薯年糕的做法步骤

步骤1/8

食材：番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖
步骤2/8

将番薯洗净去皮。
步骤3/8

放在案板上切成片。
步骤4/8

随后，将切好的番薯下入汤锅中。
步骤5/8

接着，搁入冰糖，加入一些清水。
步骤6/8

煮开煮上3分钟。
步骤7/8

然后，合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开。
步骤8/8

最后，煮上半分钟，即成。

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