启东风味烧羊肉

步骤1/15

准备羊腿肉。

步骤2/15

将骨头剔掉，肉切块。

步骤3/15

锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒。

步骤4/15

放入羊腿肉和骨头焯烫。将血沫子打干净。

步骤5/15

捞出羊腿肉放入压力锅中，加入姜片、辣椒。

步骤6/15

加入剩余黄酒。

步骤7/15

加入红糖。

步骤8/15

加入焦枣。

步骤9/15

加入味极鲜酱油。

步骤10/15

加入两小碗水。

步骤11/15

盖上压力锅，煮15分钟，焖10分钟。

步骤12/15

将青蒜切段。

步骤13/15

将大白菜切片。

步骤14/15

将炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁。

步骤15/15

放入大白菜煮3分钟。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可。